Quesadillas de Gambas

Buenas a todos, hoy hemos preparado unas Quesadillas con Gambas que las conocimos en el blog "Con Aroma a Caserito" y están para chuparse los dedos, esperamos que las probéis y os gusten tanto como a nosotros.

Ingredientes para 5 Quesadillas:

- 400 gr. de Gambas.

- 50 ml. de Nata Liquida.

- Dos Cucharadas de Tomate Frito.

- Lechuga.

- Queso Rallado (Mejor si hay más de un tipo de queso)

- Tortitas de Maíz.

- 1/2 Sobre preparado para pollo asado (Mercadona)

Preparación:

Empezaremos poniendo una cazuela en el fuego con un poquito de aceite, cuando esté caliente le añadimos las gambas, un poquito de sal y dejamos que se hagan.

Mientras las gambas se hacen iremos cortando la lechuga que queramos añadir a nuestras quesadillas.

Una vez las gambas estén hechas le añadiremos la nata, el tomate frito y el medio sobre de preparado para pollo asado (nosotros le ponemos un poco menos de medio sobre). Mezclamos bien y lo dejamos a fuego muy bajito para que no se hagan más pero que se conserven calientes.

Ahora pondremos a calentar a fuego fuerte otra sartén, sin aceite ni nada, cuando esté caliente pondremos una tortita de maíz y en un lado le pondremos las gambas, el queso rallado y la lechuga.

Cerramos la quesadilla y la giramos, hasta que se dore por ambos lados y listo, ya tenemos nuestras Quesadilla lista para disfrutar. Esperemos que os guste a todos tanto como nos han gustado a nosotros.