Tarta de Queso con Arandanos

Una tarta de queso con arándanos siempre es una buena opción como postre y más si es sencilla de elaborar, esperemos que os guste esta receta y que todos disfrutéis de ella.

Ingredientes:

- 400 Gramos de Queso de Untar. (Philadelphia)

- 6 Huevos.

- 10 Cucharadas Soperas de Azúcar.

- 1 Paquete de Galletas. (En nuestro caso Marbú)

- Leche.

- Mantequilla.

Preparación:

Empezamos preparando la base de galletas, picamos el paquete de galletas hasta que sean polvo, si no disponemos de ningún artilugio para triturarlas las podemos moler con un mortero.

Una vez tengamos las galletas molidas para nuestra base, pondremos en una cazuela una cucharada sopera bien colmada de mantequilla, una vez esté derretida añadiremos la galleta picada, mezclamos todo, añadiremos un poquito de leche y nos dispondremos a colocar la masa que nos queda lo más uniforme posible sobre nuestro molde (un molde que podamos meter en el microondas), creando así la base de nuestra tarta.

Ahora en un bol bastante grande (ya que en el usaremos la batidora), introduciremos los 400 gramos de queso de untar, 6 huevos, y 10 cucharadas soperas bien colmadas de azúcar.

Una vez tengamos todos los ingredientes en el bol, lo batiremos todo bien para que no queden grumos.

Y procederemos a verter la mezcla en nuestro molde, poniendo una cuchara para frenar la caída de la mezcla y que no nos levante la galleta.

Lo introduciremos al microondas a una temperatura de 800W durante 10 minutos.

Ahora solo nos queda que se enfríe y una vez esté fría le añadiremos la mermelada de arándanos.

Como veis es una tarta bastante fácil de elaborar, esperamos que os guste mucho.